Als leidenschaftlicher Koch liebe ich es, die Gerichte mit Kresse zu dekorieren.

Es entsteht jedes Mal ein schöner, farblicher Kontrast und bringt zusätzlich Leben und Geschmack ins Essen.

Ein weiteres Plus: Kresse ist sehr gesund.

 

Aus purer Neugier wollte ich wissen, wie Kresse genau wächst.

Im Sommer 2021 durfte ich bereits die ersten Kunden beliefern.

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Ich bin in Guatemala geboren und aufgewachsen.

"Mayan Green" verbindet meine Wurzeln mit meiner Leidenschaft.

Seit Dezember 2011 wohne ich nun in Zermatt.